Date: 05/22/2025

以前の記事「アメリカのものは大きい　野菜編」に関連して。

同じようなことを書いているページを発見したので紹介する。


アメリカの野菜は、大きかった。　アメリカで出会った野菜たち

ナスだけではなく、キュウリやピーマンなどについても触れられている。


上で紹介したページに、

日本に比べ、とにかく皮はかたい、という印象を受けました。

と書かれている。同意。

獺が紹介したナスは、翌日CookDo(日本から持参)の麻婆茄子を作って食べたのだが、皮の部分・皮に近い部分と、そうでない部分の固さが結構違っていて、作る・食べるのに苦労したものだ。


にんじんについて。

にんじんは、なぜか細い。そして長い。しかも、とても固い。味も、あのにんじんの「甘苦さ」（?）がとてもします。葉付きのものと両方売られています。

とあるように、にんじんはやたら細いく、皮はむきにくい。
また、長く煮込んでもなかなかやわらかくならないなど、いろいろ勝手が違う。
以前に日本人留学生仲間とカレーを作ろうとしたときに若干困らされたのを思い出した。


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Date: 12/07/2006